Chandeleur : des crêpes gourmandes à la pâte à tartiner Nucellina

À la Chandeleur, une pile de crêpes encore tièdes suffit à rassembler tout le monde en cuisine. Le plus agréable ? Préparer une seule pâte, puis laisser chacun choisir sa garniture. Chocolat-noisette, praliné ou chocolat blanc : Nucellina permet de varier le goûter sans multiplier les préparations.

Commencer par une pâte à crêpes facile à travailler

Notre recette de crêpes express sans grumeaux détaille les ingrédients et la préparation. Préparez la pâte avant de disposer les garnitures : vous pourrez ensuite vous consacrer à la cuisson et servir les crêpes au fur et à mesure.

Étalez la pâte à tartiner sur la crêpe tiède, puis pliez ou roulez. Une couche fine permet de garder le goût de la crêpe tout en répartissant la garniture jusqu’aux bords.

Quatre associations à essayer

• Authentique et rondelles de banane, pour retrouver le duo chocolat-noisette dans une crêpe généreuse.
• Pral’In et noisettes concassées, pour jouer sur le fondant et le croquant.
• Gourmande et fruits rouges, pour accompagner la douceur du chocolat blanc d’une note fruitée.
• Intense et quartiers de poire, pour les amateurs de saveurs chocolatées plus marquées.

Organiser une crêpe-party sans courir partout

Installez les pots, les fruits découpés et les assiettes avant de commencer la cuisson. Pour une petite table, deux garnitures suffisent ; pour un goûter à plusieurs, chacun peut inventer sa combinaison.

Envie de varier les textures un autre jour ? Gardez notre recette de gaufres de Liège pour le prochain rendez-vous gourmand, et composez votre assortiment de pots selon les goûts de la maison.