Cookies garnis Nucellina

Pour 15 cookies environ

Ingrédients

• 1 pot de pâte à tartiner Nucellina
• 200 g de beurre doux pommade
• 130 g de sucre semoule
• 100 g de sucre complet
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 œuf
• 270 g de farine T55
• 1 cuillère à café rase de levure chimique
• 1 cuillère à café rase de bicarbonate de sodium
• 125 g de pépites de chocolat

Préparation

Mettre le pot de Nucellina de votre choix au frais, puis former 15 boules de 15 g de pâte à tartiner et les congeler au moins 1 heure.

Mélanger le beurre pommade, les sucres et la fleur de sel.

Ajouter l’œuf et mélanger.

Tamiser la farine, la levure chimique et le bicarbonate de sodium, puis ajouter au mélange précédent.

Ajouter enfin les pépites de chocolat.

Former des boules de 60 g et insérer la boule de pâte à tartiner au cœur du cookie. Conserver au congélateur 30 minutes.

Préchauffer le four à 180 degrés, puis deux options : enfourner les cookies pour 15 minutes, ou mettre un cercle graissé de 7 cm autour de chaque cookie et les cuire 15 minutes (enlever le cercle dès la sortie du four).