Biscuits fourrés Nucellina praliné noisette

📝 Recette pour 14 biscuits : 

	⁃	125 g de farine T55
	⁃	15 g de poudre de noisette
	⁃	42 g de sucre glace 
	⁃	2 g de fleur de sel
	⁃	70 g de beurre à peine mou
	⁃	27 g soit 1/2 œuf battu

	⁃	1 pot de Nucellina Authentique 
	⁃	un peu de praliné noisette 

Mélanger la farine avec la poudre de noisette, le sucre glace, la fleur de sel avec le beurre à peine mou. Quand le mélange ressemble à un crumble, ajouter l’œuf battu.

Former une boule avec la pâte, l’étaler entre 2 feuilles de papier cuisson sur 3 mm d’épaisseur, et mettre au congélateur 10 minutes. 

Détailler avec les biscuits avec un cercle de 5 cm. Conserver au congélateur 1h.

Placer les biscuits entre 2 tapis silpain et 2 plaques perforées et cuire à 170°C pendant 12 minutes. Laisser refroidir.

Garnir la moitié des biscuits avec la pâte à tartiner @nucellina Authentique. Il
suffit de pocher un boudin en rond sur le bord des biscuits, pocher un peu de praliné au centre. Poser un autre biscuit par dessus et appuyer légèrement.