Nucellina Pral'In
6,90€
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La recette
Cornet Glacé Nucellina
Préparation
Ingrédients
Pour les cornets
- 6 cornets gaufrettes
- Chocolat fondu
- Nucellina Pral’in
- Du praliné noisette
- Des noisettes concassées
Pour la glace
- 300 g de lait concentré sucré
- 600 g de crème liquide 35 % bien froide
Préparation
Les cornets
Mettre un peu de chocolat fondu au fond de chaque cornet et placer au réfrigérateur. Pocher un peu de Nucellina juste au-dessus et réserver au congélateur.
La glace
Dans un saladier, mettre le lait concentré sucré. Dans un pichet, mettre la crème liquide bien froide et la monter au fouet. Ajouter délicatement la crème montée au lait concentré sucré et mettre dans une poche à douille.
Le montage
Pocher un peu de cette préparation dans le cornet. Pocher un peu de praliné pour faire un insert, et finir par la crème glacée. Réserver le cornet au congélateur pendant 20 minutes.
Réchauffer légèrement un peu de Nucellina au micro-ondes, pendant une dizaine de secondes.
Pocher la Nucellina sur le dessus du cornet et ajouter quelques éclats de noisettes.
Astuce : pour un cornet bien gourmand, faire un gabarit autour du cornet avec du papier cuisson, en laissant dépasser le papier. Il suffira ensuite de le remplir de glace et d’ôter le papier au moment de la dégustation.
Le secret de cette recette
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