•6 cornets gaufrettes
•chocolat fondu
•Nucellina Pral’in
•Du praliné noisette 
•Des noisettes concassées 

•300 g de lait concentré sucré 
•600 g de crème liquide 35 % bien froide 

Préparer les cornets : mettre un peu de chocolat fondu, au fond de chaque cornet et placer au réfrigérateur. Pocher, un peu de Nucellina juste au-dessus et réserver au congélateur.

Préparer la glace : dans un saladier, mettre le lait concentré sucré. Dans un pitché, mettre la crème liquide bien froide et monter au fouet. Ajouter délicatement la crème montée au lait concentré sucré et mettre dans une poche à douille.

Montage : 
Pocher un peu de cette préparation dans le cornet. Pocher un peu de praliné pour faire un insert, et finir par la crème glacée. Réserver le cornet au congélateur pendant 20 minutes.

Enfin réchauffer légèrement un peu de Nucellina au micro-ondes, pendant une dizaine de secondes. 

Pocher la Nucellina sur le dessus du cornet et ajouter quelques morceaux de des éclats de noisettes.

Astuce : pour un cornet bien gourmand, faire un gabarit autour du cornet avec du papier cuisson, en laissant dépasser le papier. Il suffira ensuite de le remplir de glace, et d’ôter le papier au moment de la dégustation.