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La recette
Pudding Nucellina
Préparation
Ingrédients
- 160 g de pain coupé en morceaux
- 400 g de lait
- 125 g de crème
- 65 g de sucre
- 3 œufs
- 1 pincée de fleur de sel
- 170 g de Nucellina
Préparation
Faire tremper le pain coupé en morceaux dans le lait et la crème chauds, et attendre 30 minutes.
Mixer le pain mouillé et son reste de liquide avec le sucre, les œufs, la fleur de sel et la Nucellina.
Verser dans un moule graissé et fariné, et cuire à 180 degrés pendant 30 minutes. C’est prêt !
Astuce : on peut aussi mixer tous les ingrédients et ajouter le pain sans le mixer, pour un pudding plus rustique.
Le secret de cette recette
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